胃为水谷之海，与脾同居中焦，主受纳、腐熟水谷，主通降，具有喜润恶燥的特点，为“仓廪之官”。
食物进入胃中，经过腐熟形成食糜，向下传输到小肠。故胃气通降，则食糜糟粕得以下传；胃气停滞，则出现胃脘胀满等症状；胃气上逆，可出现恶心、呕吐、嗳气、呃逆等症状。
《临证指南医案》中说：“阳明燥土，得阴自安。”胃喜润恶燥，其生理功能易受燥热之邪所伤，导致胃阴亏虚，故养胃以养胃阴为益。
养胃阴三法：
1.中药熬粥养胃阴日常生活中可用选用如石斛、麦冬、山药等,养胃阴的中药熬成养生粥服用。
2.按揉穴位养胃阴每日点按、轻揉中脘穴、三阴交等穴位3-5分钟，以皮肤微红或者穴位处酸胀感为宜，以自我耐受为度。（中脘穴：位于人体上腹部，前正中线上，当脐中上4寸；三阴交：位于小腿内侧，内踝尖上3寸，胫骨内侧缘后际。）
3.中药汤剂养胃阴如出现大便干结、胃部隐痛、口燥咽干等症状，建议在中医师的指导下选用益胃汤、沙参麦门冬汤等汤剂辨证治疗。
3.中药汤剂养胃阴如出现大便干结、胃部隐痛、口燥咽干等症状，建议在中医师的指导下选用益胃汤、沙参麦门冬汤等汤剂辨证治疗。
编者按：
《黄帝内经》载：“五脏者,皆禀气于胃，胃者五脏之本也。” “胃者，水谷之海，六腑之大源也。五味入口，藏于胃，以养五脏气。气口亦太阴也，是以五藏六腑之气味，皆出于胃，变见于气口。”
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