红彤彤的橘子是我们常见的水果，而它的果皮-陈皮，却是一味很好的药食两用中药。味苦、辛、（性）温，归肺、脾经。可理气健脾、燥湿化痰，已有1700多年的应用历史。
陈皮芳香开胃、健脾理气，煮水可用于改善食欲不佳、腹胀、打嗝等脾胃功能欠佳的症状；如果症状严重可用中成药“平胃丸”燥湿健脾，行气消胀。
平时痰多色白、易咳出、舌苔白腻，可取5克左右陈皮泡水喝一段时间，也可服中成药二陈丸，燥湿化痰。
陈皮芳香开胃，可加入煲汤、蒸鱼、熬粥、凉拌小菜里，有解郁解腻消食的作用。
专家介绍
李柏群主任中药师
重庆大学附属三峡医院药学部副主任
中华中医药学会医院药学分会及炮制分会委员，
中国中药协会中药质量与安全专业委员会委员，
中国医药教育协会临床合理用药专业第二届委员会常务委员，
全国中药特色技术传承人
第三批重庆市中医药专家学术经验继承工作指导老师
擅长：
中药制剂、临床中药学、中药鉴定、中药炮制、中药药事管理。
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